Pour 4 personnes
450 g de patates douces
170 g de pommes de terre 1 tablette de bouillon de légume
1 L d’eau
Préparation:
- Coupez les fenouils en deux, ôtez la partie dure de chaque fenouil. Puis coupez-les en morceaux.
- Epluchez les patates douces, coupez-les en morceaux.
- Faites cuire les légumes (cuit vapeur, cocotte…).
- Faites bouillir l’eau, ajoutez la tablette de bouillon de légumes.
- Mettez les légumes cuits dans le bouillon chaud, puis mixez-les à l’aide d’un mixeur plongeant.