Pour 6 personnes
Ingrédients: 500 g de carottes1/2 verre de quinoa
1 verre d’eau
1 c. à soupe de purée de sésame
1/2 briquette de crème de soja cuisine liquide
1,5 c. à soupe de sauce soja
1 c. à café d’herbes de provences (ou autres)
Préparation:
- Faites cuire le quinoa avec l’eau, attendre que toute l’eau soit absorbée.
- Préchauffez le four à 180C.
- Epluchez et râpez les carottes, mélangez-les avec la crème soja, les herbes, la purée de sésame, la sauce soja et le quinoa.
- Versez cette préparation dans un moule à cake, beurré et fariné, en tassant bien.
- Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
Remarque: Se mange froid.