Tarte aux miels et aux noix

8 décembre 2009

Pour 6 personnes

Ingrédients:

1 pâte à tarte pour un moule de 24 cm de diamètre

100 g de cerneaux de noix

100 g de miel d’accacia

50 g de miel de chataignier

2 oeufs

25 cL de crème soja cuisine

1/2 c. à café de cannelle en poudre

1 pincée de gingembre en poudre

Préparation:

1. Etalez la pâte dans le moule à tarte, et piquez le fond.
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Hachez les cerneaux de noix, sans les réduire en poudre.
4. Dans une terrine, battez les oeufs en omelette et incorporez en remuant, les miels, la crème, la canelle, le gingembre et les noix hachées. Mélangez.
5. Versez la préparation sur le fond de tarte et faites cuire 30 mn.