Tapenade verte au cognac

22 novembre 2009
Pour 4 personnes

Ingrédients:
150 g d’olives vertes dénoyautées
50 g de filet d’anchois à l’huile
50 g de thon naturel en boîte
100g de câpres
1/2 c. à café de moutarde
100 ml d’huile d’olive
2 c. à soupe de cognac
4 épices (1 pincée)
Préparation:
  1. Pilez tous les ingrédients (mixez au robot ménager).
  2. Ajoutez peu à peu l’huile tout en mixant.