Côtes de porc aux figues

22 novembre 2009
Pour 4 personnes

Ingrédients:
4 côtes de porc
8 figues violettes fraîches
90 g de beurre végétal
sel, poivre
Préparation:
  1. Préchauffez le four à th.8.
  2. Coupez les figues en deux. Mettez-en la moitié dans un plat allant au four (côté bombé dessous).
  3. Posez par dessus les côtes de porc. Salez, poivrez (5 baies), parsemez 45 g de beurre en lamelles et couvrez avec le reste des moitiés de figues.
  4. Parsemez le reste du beurre en lamelles.
  5. Couvrez le plat d’une feuille de papier aluminium et faites cuire au four pendant 30 mn.