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Gaufres moelleuses à l’okara

5 janvier 2010

Pour 6 gaufres

Ingrédients:
200 g de farine T65
170 mL de jus de noisettes
100 g d’okara de noisettes (résidus après avoir fait son jus de noisettes)
50 g de beurre végétal
2 oeufs
75 g de rapadura (sucre complet)
1 pincée de sel
1/2 c. à café de cannelle en poudre

Préparation:

  1. Faites tiédir le lait avec le beurre. Mélangez jusqu’à ce que le beurre fonde.
  2. Mettez tous les ingrédients dans un saladier, fouettez.