Salade de germes de soja

18 août 2009

Pour 2 personnes

Ingrédients:
180 g de germes de soja en bocal
1 petit poivron
1 tranche de jambon cuit
ail
1 c. à soupe de sauce soja (ou nuoc nam)
2 c. à soupe d’huile de sésame

Préparation:

  1. Faites la sauce en mélangeant : sauce soja, huile de sésame, ail.
  2. 2mincez finement le poivron et ébouillantez-le, 5 mn.
  3. Mélangez la sauce, le poivron, les germes de soja (égoutés), et le jambon coupé en fine lamelles.
  4. Mettez au frais 30 mn.